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鹵素水分測定儀測量水分重複性差問題原因找到了

發表時間:2023-06-07      點擊次數:10668

  水分是重要的質量指標之一,一定的水分含量可保持食品品質,延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標準,有時若水分含量超過或降低1%,無論在質量和經濟效益上均起很大的作用。如麵包和餅幹類的變硬就不僅(jin) 是失水幹燥,而且也是由於(yu) 水分變化造成澱粉結構發生變化的結果,此外,在肉類加工中,如香腸的口味就與(yu) 吸水、持水的情況關(guan) 係十分密切,所以食品的含水量對食品的鮮度性、硬軟性、流動性、呈味性、保藏性、加工性等許多方麵有著至關(guan) 重要的關(guan) 係。

  鹵素水分測定儀(yi) 是一種新型的快速水分檢測儀(yi) 器,采用電磁力平衡原理的高精度電子天平,輔以環狀鹵素燈和鏡麵反射器,能快速、穩定、精確地測定試樣的水分含量,是生產(chan) 和科研中理想的水分測定儀(yi) 器。


  工作原理

  鹵素水分測定儀(yi) 的原理基於(yu) 鹵素作為(wei) 幹燥劑,測定樣品重量變化來計算水分含量。在水分檢測過程中,樣品被放置在內(nei) 置的加熱器中,並使用精確的溫度控製係統控製其溫度。同時,內(nei) 置的電子天平可以準確地測量樣品的重量,並在樣品減輕到設定的穩態時停止加熱。

  接下來,鹵素幹燥劑開始吸收樣品中的水分,導致樣品重量減輕。一旦樣品的重量減輕到一個(ge) 精確的值,儀(yi) 器將自動關(guan) 閉並顯示樣品中的水分含量。


      在測量的過程中會(hui) 出現重複性差的問題,那麽(me) 造成這個(ge) 問題的原因是什麽(me) ,又該如何來解決(jue) 呢?

  1、外部環境不穩定(振動等)。

  2、選擇的溫度太或樣品氧化,降低幹燥溫度。

  3、溫度傳(chuan) 感器被汙染或損壞,請清洗溫度傳(chuan) 感器。

  4、當保護玻璃汙蝕時,加熱量不能完全發揮,請清潔保護玻璃。

  5、樣品沒有完全幹燥,例如:由於(yu) 表麵結皮,嚐試混合石英沙進行幹燥。

  6、樣品不均勻,例如它們(men) 有不同的成分,樣品越不平均則需要多的樣品來獲得較好重複性的結果。

  7、鹵素水分測定儀(yi) 的操作台不穩固,請應用穩固的操作台。

  8、選擇的幹燥時間太短,延長幹燥時間或選擇合適的關(guan) 閉模式“每單位時間的重量喪(sang) 失”。


  相比傳(chuan) 統的重量損失法和幹燥法,鹵素水分測定儀(yi) 有以下幾個(ge) 優(you) 勢:

  1、快速和精確的測量:使用了高靈敏度的電子天平和精確的溫度控製係統,使得測量過程快速且準確。同時,該儀(yi) 器還具有良好的重複性和穩定性。

  2、簡單易用:操作十分簡單,隻需將樣品放入加熱器並啟動儀(yi) 器即可。與(yu) 傳(chuan) 統的幹燥法相比,不需要進行繁瑣的預處理或通過目視檢查來確定穩態條件。

  3、適用於(yu) 各種樣品:適用於(yu) 各種固體(ti) 和液體(ti) 樣品,並且可以測試非常小的樣品。此外,該儀(yi) 器還可以測量高水分含量的樣品,而傳(chuan) 統的幹燥法則可能需要更長時間的處理時間。

鹵素水分測定儀(yi)

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